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糖尿病患者要常吃海带的17个理由

发表时间:2018-5-22  来源:互联网  作者:民间偏方网pifawi.com  浏览次数:215  
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海带是海洋赐给人们的营养价值很高的食物,含有蛋白质、多糖、褐藻胶、脯氨酸、维生素C、维生素
、胡萝卜素等,含有碘、钙、磷、硒等多种人体必需的元素,它的钙含量与牛奶差不多,膳食纤维含量高于一般的蔬菜。
  常吃海带对人体健康大有好处,还能帮助糖尿病患者降低血糖。推荐糖尿病患者常吃海带的17个理由
  海带含有海带素,可减少脂肪的吸收,对预防冠心病、高血压、高血脂有一定的好处。
  海带的碘含量很高,对防治因缺碘而引起甲状腺肿大,有明显改善效果。
  海带排毒作用很强。因为海带中的褐藻胶在人体的肠道内形成凝胶状物质,可助排泄,且能促铅、铜等重金属排泄,因此吃海带既防止便秘,又可防癌。
  海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄。
  海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,能延缓胃排空,延长食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量较少的情况下,血糖也不会上升过快,有助于治疗糖尿病。
  海带富含钙,可协助身体控制血糖。当血糖升高时,钙会启动胰岛素的分泌功能,体内若含足够的钙,便有助于血糖的稳定。
  海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品中也富含锌,锌是胰腺制造胰岛素的必要元素,身体一旦缺锌,胰岛素的制造量就会失常。
  多吃海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品就会多补锌,就会辅助制造胰岛素,稳定血糖值。
  锌还有促进伤口愈合,对伤口愈合较差的糖尿病人有一定的辅助治疗作用。
  海带中所含的水溶性膳食纤维,主要成分就是藻酸,它不仅能排除肠内有害物质,防癌及预防糖尿病,也有缓和葡萄糖吸收的作用,对控制血糖有帮助。
  海带中所含丰富的碘,是甲状腺素的主要成分,可防治地方性甲状腺肿大,并可使头发有光泽。
  碘还可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
  海带中提取的褐藻氨酸有降血压的作用,因而多吃海带对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定预防和辅助治疗作用。
  海带中富含硒,能有效清除自由基,从而延缓衰老。
  海带上常附着一层白粉——甘露醇,它具有降低血压、利尿和消肿的作用。
  海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,它是一种对抗高脂蛋白血症的多烯脂制剂,能使血黏度降低,减少血管硬化,所以常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
  海带具有很强的防癌抗癌功能,如海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌;所含有海藻酸钠与有致癌用途的锶、镉有很强的结合能力,可将它们排出体外,海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
  海带中所含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量低,所以是适合肥胖者的减肥食品。
  海带是长寿食品,经常食用海带的老人,其患病率可降低5%~8%,而寿命平均可增加4~8岁。糖尿病患者如何吃海带
  

  推荐糖尿病患者每天吃50克左右的海带(鲜)。
  建议用淘米水泡发海带,既易发、易洗、烧煮时也易酥软。也可在煮海带时,加少许食用碱或小苏打,但不可以加的过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试软硬,适中即可。
  推荐吃法——醋泡海带:把泡好的海带切成丝,加入陈醋或米醋,若感觉太酸,可以拌入些白菜丝一起吃。食用海带的6个注意事项
  

  海带中含有一定量的砷,若摄入过多可引起中毒。因此食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
  海带中含有甘露醇、碘,均以表层为多,因此食用时不要在水中泡的时间太长,以免营养损失,煮时不宜久煮至烂。
  海带属于碱性食物,最好不要和酸性食物一起吃。海带不可以和金枪鱼、比目鱼、猪肉、鸡肉、鸡蛋等食物一起吃。牛奶中含有很多蛋白质,所以和海带一起吃,可能会出现腹泄,消化不良。
  吃海带后不要马上喝茶,也不能吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
  患有甲亢的病人不可经常吃海带,否则会加重病情。
  孕妇和正在哺乳的母亲不宜多吃海带,因为海带中含有丰富的碘,会引起孩子甲状腺功能障碍。
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