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【火辣小龙虾】小龙虾这样烧,比湖北江苏都火爆!

发表时间:2020-5-18  来源:互联网  作者:偏方网pifawi.com  浏览次数:204  
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小龙虾的用料
小龙虾 1000克 啤酒 1瓶
剁辣椒 10克 小米椒 20克
蒜瓣 10克 生姜 10克
干辣椒 少许 绿线椒 35克
辣腐乳 1块 米酒 少许
生抽 适量  盐 适量

小龙虾的做法

步骤1
先用牙刷刷干净小龙虾的腹部、虾壳、螯足部位之间的污垢,漂洗沥干,备用;

步骤2
干辣椒切段,小米椒和绿线椒切圈备用,切一些姜末、蒜末备用;

步骤3
起油锅,油稍微多一些,先下姜蒜末爆出香味,再下干辣椒煸炒,然后放入小龙虾,淋少许米酒,翻炒均匀;

步骤4
接着倒入一瓶啤酒,加一点剁辣椒,再加一块辣腐乳炒匀,最后加一点盐和生抽整一下味;

步骤5
大火烧开,转小火焖煮15分钟,然后大火收汁,等汤汁收到稍稍浓稠,下绿线椒炒匀即可。


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