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珍珠奶茶得珍珠煮法

发表时间:2018-3-31  来源:网络  作者:偏方网pifawi.com  浏览次数:496  
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珍珠是做奶茶或者开奶茶店铺必不可少的原材料之一,怎么做好吃Q弹的珍珠呢,那就需要一个特殊的煮法,煮珍珠是需要技巧的,接下来我就做一遍大家看看方法。


方法/步骤
1.先用电磁炉把开水煮开,水越少珍珠就越粘,所以水一定要多。


2.轻轻把珍珠均匀得放入锅内,如果一起倒进去,很容易结块一坨,倒入后会沉底,轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起,浮起后在煮10-15分钟,中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。


3.等珍珠变大后,熄火,把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可,珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。


4.倒入过滤网,不断得用冷水冲,不断冲,不断轻轻翻,记住一定要干净得水。


5.把珍珠倒入容器,然后放入糖浆,搅拌均匀,这样就可以放着待用,如果很长时间不用得话,需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。




注意事项:
一定要用干净过滤够得水来冲洗珍珠
在煮珍珠得时候,水一定要多,不然珍珠会很粘。

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